動(dòng)物油熬煉設(shè)備
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詳情介紹
很多人問到,為什么油脂精煉設(shè)備煉出來的牛油,有的是黃色,有的是白色呢。一般來說,老牛的牛油是顏色發(fā)黃的,而小牛的牛油顏色一般是白色的。不管是老牛油還是小牛油,顏色并不重要,重要的是煉出來的牛油味道怎么樣。
一般來說,經(jīng)過了動(dòng)物油脂精煉設(shè)備加工過的牛油,剛剛出來時(shí)氣味是不好聞的,這種異味會(huì)在油脂里或者加工車間彌漫。油脂里面的異味,我們需要通過精煉的工藝,對(duì)其進(jìn)行脫臭處理,精煉的工序有很多道,通過精煉后,油脂的顏色和氣味會(huì)得到很大的變化。
牛油一般情況加加工完后,過一段時(shí)間會(huì)是固體狀態(tài),這是因?yàn)榕S偷娜刍瘻囟仍?6度左右,一般是高于平時(shí)的氣溫的,也高于人的體溫,所以人不能直接食用,但是牛油可以做成蛋糕的配料,讓蛋糕變得香酥。
牛油和豬油一樣,顆粒都比較粗,一般都使用煉動(dòng)物油設(shè)備對(duì)其進(jìn)行熔煉,多吃牛油,可以很好的預(yù)防疾病,因?yàn)榕S屠锖芯S生素AEKD,其中維生素A含量非常的高,比較容易被人體吸收。牛油還有很多的礦物質(zhì),所含的硒比大蒜還多,可以更好的起到殺菌消毒的作用。牛油適合各種年齡段的人食用,也適合各個(gè)行業(yè)的加工。
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